Những "anh nuôi" trên tàu Cảnh sát biển 8004

Thứ năm - 14/05/2026 00:14 62 0

(Baohatinh.vn) - Những cán bộ, chiến sĩ làm công tác hậu cần trên tàu Cảnh sát biển 8004 luôn âm thầm bảo đảm từng bữa ăn đủ dinh dưỡng, an toàn cho lực lượng làm nhiệm vụ, góp phần duy trì sức khỏe, thể lực cho toàn đoàn công tác.

chia sẻ0

Trong hải trình dài ngày trên biển, công việc của những cán bộ, chiến sĩ làm công tác hậu cần trên tàu Cảnh sát biển 8004 (Hải đoàn 11, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 1) có vai trò đặc biệt quan trọng. Từ khâu chuẩn bị, bảo quản thực phẩm đến chế biến các bữa ăn, tất cả đều được thực hiện chu đáo để bảo đảm sức khỏe, duy trì thể lực cho cán bộ, chiến sĩ và thành viên đoàn công tác.

Trong căn bếp nhỏ, tất cả các dụng cụ, đồ dùng đều được sắp xếp đúng vị trí theo từng loại.

Mỗi ngày, các "anh nuôi" đã chế biến hàng trăm suất ăn cho thành viên trên tàu. Trong điều kiện thời tiết thất thường, việc bảo quản thực phẩm luôn được thực hiện nghiêm ngặt, khoa học nhằm bảo đảm độ tươi ngon.

Để bảo đảm các bữa ăn đủ dinh dưỡng, đội ngũ hậu cần luôn tỉ mỉ trong từng khâu chuẩn bị, chế biến.

Thượng úy Đinh Như Khuê - nhân viên Ngành 5 (tàu Cảnh sát biển 8004) cho biết: "Để bảo đảm bữa ăn cho số lượng người đông, thời gian dài ngày trên biển là một việc không hề đơn giản. Khó nhất là việc bảo quản rau xanh và các loại thực phẩm. Muốn được tươi lâu, rau phải được để ráo nước trước khi đưa vào bảo quản ở kho mát. Đối với các loại như: thịt, cá... phải chọn hàng tươi ngon. Do khối lượng thực phẩm lớn nên quá trình cấp đông thường xuyên được kiểm tra nhiệt độ và đảo vị trí".

Dù trong điều kiện giữa biển khơi, các anh vẫn cố gắng nêm nếm sao cho vừa vặn, đảm bảo mỗi suất ăn chất lượng nhất.

Công việc trên tàu dù có những khó khăn nhất định, nhưng với mỗi cán bộ, chiến sĩ làm công tác hậu cần, việc duy trì bữa ăn đủ dưỡng chất, bảo đảm sức khỏe cho mọi người trên mỗi hải trình là niềm hạnh phúc, động lực để họ vượt qua mọi sóng gió.

Trung tá Nguyễn Tất Hợp - nhân viên Ngành 1 (tàu Cảnh sát biển 8004) chia sẻ: "Chính sự phục vụ tận tâm, trách nhiệm của các đồng chí hậu cần đã giúp anh em luôn duy trì được trạng thái thể lực tốt nhất và tâm thế vững vàng bám biển, bám tàu trong suốt hải trình dài ngày".

Sau mỗi bữa cơm ấm tình đồng chí, các cán bộ, chiến sĩ lại trở về với vị trí công tác, tiếp tục thực hiện nhiệm vụ thiêng liêng của mình.

Tổ phục vụ hậu cần có 20 đồng chí, dù mỗi người một phần việc khác nhau nhưng tất cả đều chung một tinh thần hết lòng vì tập thể. Chính sự tận tụy trong việc nâng cao chất lượng từng bữa ăn đã tiếp thêm động lực để cán bộ, chiến sĩ vượt qua mọi sóng gió, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ bảo vệ chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc.

Đại úy Đồng Đức Trung - Thuyền trưởng tàu Cảnh sát biển 8004

Nguồn tin: Theo Báo Hà Tĩnh: