Các cơ sở OCOP Thạch Hà “tăng tốc” phục vụ thị trường Tết

(Baohatinh.vn) - Sẵn sàng phục vụ thị trường dịp tết, nhiều cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn Thạch Hà (Hà Tĩnh) đang đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh.

Đạt chuẩn OCOP 4 sao với sản phẩm yến tinh chế, từ năm 2022 đến nay, Công ty TNHH Sunest Food đóng tại thôn Thống Nhất (xã Nam Điền) đã “ghi điểm” trong lòng khách hàng bởi sản phẩm chất lượng, mẫu mã đa dạng và giá thành hợp lý.

Ông Nguyễn Văn Đồng - Giám đốc Công ty TNHH Sunest Food cho biết: “Là món quà tặng hữu ích và bổ dưỡng, dịp Tết là thời điểm mặt hàng yến được tiêu thụ nhiều nhất, tăng 30-40% sản lượng so với ngày thường. Từ đầu tháng 12 dương lịch, công ty đã nhận được nhiều đơn hàng ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.

Do vậy, ngoài việc thuê thêm nhân công làm việc trong xưởng, công ty cũng đã tăng ca kíp để đảm bảo mỗi ngày sản xuất từ 8.000 - 9.000 hũ yến chưng các loại, đóng gói sản phẩm để phân phối ra thị trường cả nước. Để phục vụ nhu cầu khách hàng, công ty đang có kế hoạch phối hợp với các sản phẩm OCOP trên địa bàn như trà, rượu, bánh kẹo kết hợp với sản phẩm yến tinh chế và yến chưng để tạo thành các lẵng quà Tết đẹp mắt, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm”.

Còn tại cơ sở sản xuất kẹo lạc, kẹo dồi Sửu Hà ở thôn Trí Nang (xã Thạch Kênh), thời điểm này không khí sản xuất cũng trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Hơn 10 nhân công làm việc trong xưởng cũng đang làm việc hơn 200% công suất để kịp trả 20 đơn hàng kẹo tết cho các nhà phân phối trong và ngoài tỉnh, mỗi đơn hàng 1 tấn kẹo.

Anh Nguyễn Đặng Sửu - chủ cơ sở sản xuất kẹo lạc, kẹo dồi Sửu Hà cho biết: “Từ tháng 12 dương lịch cho tới Tết, cơ sở chúng tôi luôn tất bật để sản xuất kẹo kịp thời cung ứng cho các đại lý lớn ở Hà Tĩnh, một số tỉnh miền Bắc và nhiều tỉnh thành ở khu vực miền Nam. Thời điểm này, bình quân mỗi ngày cơ sở phải sản xuất ra khoảng 500kg kẹo lạc, kẹo dồi, tăng gấp 4 lần so với những ngày thường...”

Cũng đang tăng tốc để kịp tiến độ đảm bảo nguồn cung thị trường Tết sắp tới, công nhân tại doanh nghiệp tư nhân Hoàng Gia Lan, thôn Nam Hải (Thạch Hải) đang tất bật ủ, chiết nước mắm và chủ động tập hợp nguồn nguyên liệu sản xuất chả mực, ram tôm. Dự kiến trong mùa Tết năm 2025, cơ sở chuẩn bị 2.500 lít nước mắm; 1,5 tấn mực, gần 2 tấn tôm để sản xuất các sản phẩm như chả mực, chả và ram tôm…

Theo ông Nguyễn Văn Gia - chủ doanh nghiệp tư nhân Hoàng Gia Lan cho hay: “Cùng với đẩy mạnh sản xuất, tới đây cơ sở chúng tôi sẽ tham gia các hội chợ Tết như hội chợ xúc tiến thương mại Quảng Ninh tại thành phố Móng Cái… để quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Qua đó, đưa sản phẩm OCOP của Thạch Hà đến gần hơn với người tiêu dùng”.

Ông Nguyễn Văn Duy - Trưởng phòng NN&PTNT huyện Thạch Hà cho biết: “Trên địa bàn huyện Thạch Hà hiện có 26 cơ sở với 32 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao, 4 sao; trong đó, từ đầu năm 2024 đến nay có 4 sản phẩm của 3 cơ sở được công nhận OCOP 3 sao, 3 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn 4 sao. Các sản phẩm OCOP như: bún, miến, bánh đa, bánh ram, bột dinh dưỡng, trà gạo lứt, rượu sim, kẹo cu đơ, kẹo lạc… và các nông sản khác như: cam, dưa lưới, nấm ăn, nấm dược liệu; các sản phẩm được chế biến thịt gia súc, gia cầm và thủy hải sản của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn có sản lượng tiêu thụ tăng cao theo từng năm, đặc biệt là trong dịp Tết.

Với “tấm vé thông hành” là sản phẩm OCOP, uy tín và chất lượng sản phẩm được khẳng định cũng giúp các cơ sở kinh doanh tăng mức tiêu thụ và mở rộng thị trường. Nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng, chủ động nguồn cung sản phẩm với chất lượng tốt, mẫu mã đẹp mắt, tin chắc rằng, các sản phẩm OCOP của Thạch Hà sẽ trở thành sản phẩm thân thuộc với người tiêu dùng”.